0
0

Диабетическая диета - рецепты и меню или с чего начать?

Диабетическая диета - рецепты и меню или с чего начать?

Диабетическая диета - рецепты и меню, или с чего начать?

  Диабетическая диета является основой лечения диабета. На ранних стадиях заболевания, благодаря правильному питанию, мы можем уменьшить симптомы, или профилактировать возникновение СД. 


  Диабет - Методы лечения

  Лечение сахарного диабета делится на фармакологическое и нефармакологическое. В первом случаи пациенту дают препараты, снижающие уровень глюкозы в крови. Во втором случае применяется диабетическая диета и рекомендуется физическая активность.

  Диабетическое питание зависит от возраста и состояния пациента. 

  Питание для детей с диабетом 1 типа, для пожилых людей с диабетом 2 типа – будет разным. И количество калорий, и состав питательных веществ: белок, жир и другие питательные вещества различаются.

  При лечении диабета диета является первым и наиболее важным этапом лечения. Это единственное лечение на ранних стадиях заболевания. Медикаментозное лечение начинают только тогда, когда диеты недостаточно.

  Диабет является метаболическим заболеванием, связанным с углеводным обменом. Самая большая опасность для пациента - повышение уровня глюкозы в крови. Лечение заключается в том, чтобы снизить уровень сахара и поддерживать его на стабильном уровне. Для диабетиков опасно как сильное снижение, так и повышение уровня глюкозы в крови.

Лечение диабета включает в себя:

  1. диабетическую диету;
  2. физическую активность;
  3. фармакологическое лечение;

  Применение фармакологического лечения не освобождает пациентов от строгого соблюдения диабетической диеты.

  Независимо от стадии диабета, диета является обязательной. Использование диеты может стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить осложнения заболевания.

  Диабетическая диета – Правила

  Согласно рекомендациям ВОЗ, диабетическая диета - это правильно сформированная диета, которая основывается на здоровом питании.  Диабетическая диета основана на продуктах с низким гликемическим индексом, то есть продуктах, которые не вызывают внезапного повышения уровня сахара в крови. Гликемический индекс - это индикатор, который классифицирует продукты в зависимости от их влияния на уровень сахара в крови в течение 2 часов после еды.

  Главный принцип: исключить быстрые углеводы, и максимально использовать сложные, для предотвращения всплесков сахара в крови.  Также важно помнить, что голодание строго запрещено в случае избыточного веса или ожирения.

  Диета не может быть одна для всех, ее должен рассчитать доктор –диетолог, с учетом физиологических особенностей пациента: диагноз, возраст, пол, сопутствующие патологии. ВОЗ рекомендует в ежедневном рационе использовать не более 50% углеводов.

  Что можно кушать диабетику? 

  При планировании диеты для диабетиков недостаточно учитывать общее содержание углеводов. Не менее важен их тип – рекомендуется использовать продукты с низким гликемическим индексом(ГИ), это продукты, в которых преобладают сложные углеводы.

  ГИ определяет скорость переваривания данного продукта и его способность повышать уровень глюкозы (сахара) в крови. Чем быстрее он расщепляется в пищеварительной системе, тем выше значение ИГ. 

  На практике диета с низким гликемическим индексом означает диету с низким уровнем обработанной пищи: овощи, каши.

  Также возможно применение продуктов с умеренным ИГ: 

  • хлеб из непросеянной муки; 
  • макароны из цельного зерна;
  • большинство сырых овощей;
  • фруктов; 
  • натуральные молочные продукты и их продукты (йогурт, кефир);
  • семена и орехи;

  Мясо и рыба не содержат углеводов, поэтому они не классифицируются по ИГ.  В натуральном, не переработанном виде рекомендуется в меню.

  Имейте в виду, что переваренные продукты (такие как макароны) будут иметь более высокий гликемический индекс, чем приготовленные полутвердые.

  Для любого типа диабета, нужно ограничить потребление углеводов и жирного мяса. Животный жир не рекомендуется. Лучше заменить его на растительное масло:

  Жирное мясо и углеводы следует заменить большим количеством овощей, готовить их следует на пару или запекать без использования жира. Также рекомендуется использовать овсяную, пшенную, гречневую крупу.

  Диабет - Инфекционные заболевания

  Диабет часто сопровождается другими хроническими заболеваниями, которые могут внести коррективы в планирование рациона.

  Наиболее распространенные инфекционные заболевания:

  • почечная недостаточность
  • высокий уровень холестерина
  • болезнь сердца
  • заболевание периферических сосудов.

  В таких случаях диабетическая диета должна быть изменена, чтобы не ухудшить состояние пациента. В случае почечной недостаточности количество потребляемого белка должно быть значительно снижено. В этой ситуации сложно говорить об универсальных рекомендациях. Общие принципы и рекомендации для конкретного пациента должны быть установлены врачом. Диетолог может помочь вам создать сбалансированное питание.

  Стоит помнить, диабет может привести к серьезным осложнениям, включая повреждение поджелудочной железы, поэтому важно принимать лекарства и правильно питаться.


  Диабетическая диета - ошибки в питании

  Диетические ошибки совершаются даже людьми, которые много лет боролись с этой болезнью и хорошо разбираются в принципах диабетического питания. Самые распространенные грехи диабетиков:

  • много углеводов в меню;
  • много фруктов в течении дня;

  Не забывайте, в фруктах находится большое количество фруктозы, что нежелательно при диабете. Некоторые виды также полностью запрещены. Кроме того, фрукты лучше употреблять в первой половине дня.

сахарный диабет, питание при сахарном диабете, диета при сахарном диабете, сд 1, сд 2

Комментарии
Похожие статьи
25.04.2020
Как жить с диабетом 1 типа у ребенка?
Как жить с диабетом 1 типа у ребенка?
Как жить с диабетом 1 типа у ребенка?  У моего сына диабет. Очень часто эти слова звучат как приговор. Но как рассказывает автор этой истории, с этим диагнозом можно, а самое главное нужно жить. Возможно эта история поможет Вам вернуться к нормальной и полноценной жизни...
06.05.2020
Как не пропустить начало диабета?
Как не пропустить начало диабета?
Сахарный диабет это скрытая болезнь миллионов. Какие первые симптомы? Как определить возможное заболевание?..
Рекомендуемые товары
-17%
Новинка!
0
60.00грн.50.00грн.
В корзину
Новинка!
0
90.00грн.
В корзину
-9%
Новинка!
0
110.00грн.100.00грн.
В корзину
-7%
Новинка!
Хит
0
70.00грн.65.00грн.
В корзину