Блинчики с говядиной и сыром

Состав:

• Яйца, 4 шт
• Молоко, 70 г
• Кефир, 70 г
• Овсяные отруби, 4 ст.л.
• Разрыхлитель, 1 ч.л.
• Горячая вода, 1/3 стакана
• Сухое обезжиренное молоко, 4 ст.л.
• Кукурузный крахмал, 2 ст.л.
• Подсластитель Sladella, 5 таблеток
• Деликатесная говядина жирностью не более 5%
• Твердый сыр, жирностью до 7%

Приготовление:

Блины

Выливаем молоко в посуду для смешивания и вмешиваем в него крахмал. Добавляем кефир, сухое молоко, вбиваем в смесь яйца, добавляем разрыхлитель и тщательно перемешиваем смесь. Тем временем, в горячей воде растворяем подсластитель Sladella и запариваем в сладкой воде отруби. Мешаем, до получения однородной массы. Вмешиваем отруби в остальное тесто. Жарим блинчики, добавив немного масла. Стараемся не сильно прожаривать вторую сторону блина.

Начинка

Говядину следует отварить и нарезать соломкой. Сыр нужно потереть и смешать с говядиной.

Собираем воедино:

Заворачиваем начинку в блины, менее прожаренной стороной вверх. Обжариваем блинчики с двух сторон до готовности.

Добавить комментарий

Вход через социальную сеть: