Обратный звонок
Спасибо!
В ближайшее время наш консультант Вам перезвонит!
Диета доктора Аткинса. Часть вторая
atkins_2

Основа меню первого этапа:

• предпочтительно нежирные виды мяса
• любые виды рыбы
• индейка, гусятина, курятина, мясо перепелов и фазанов
• морепродукты: крабы, креветки, устрицы, и лобстеры
• любые сыры, до 120 г. в день
• яйца
• травы и специи: базилик, черный перец, тимьян, розмарин чеснок, имбирь, укроп
• жиры: растительные масла (лучше подойдут соевое, подсолнечное и кунжутное)
• напитки: негазированная вода, напитки с низким содержанием кофеина, травяные настои, сок лимона, бульоны
• овощи: огурец, щавель, грибы, кресс-салат, редис, петрушка, зелень сельдерея, люцерна, цикорий – в нарезанном виде эти овощи можно употреблять до трех стаканов в день.
Один стакан салата из овощей можно поменять на следующие овощи: помидор, листовая капуста, краснокочанная капуста, квашеная капуста, брокколи, кольраби, лук репчатый, лук зеленый, горох стручковый, стручковая фасоль, кабачки, цукини, баклажан, брюссельская капуста, цветная капуста, корень сельдерея, тыква, ревень, шпинат, репа, водяной орех.
Отмерять нужное количество овощей следует перед тепловой обработкой. В этом случае вы не ошибетесь с количеством употребляемых углеводов.
Подсластители:
Можно использовать только некалорийные подсластители, например Sladella™
Натуральные высокоуглеродистые подсластители использовать запрещается. Такие подсластители как сахароза, мальтоза и фруктоза – натуральные углеводы, употребление которых и ограничивает эту диету. В свою очередь, сукралоза, содержащаяся в подсластителях Sladella™, не является углеводом, также как цикламат или сахарин, поэтому разрешена к использованию. Стевию разрешается принимать как биодобавку, но не как подсластитель.
Аткинс рекомендует использовать в качестве подсластителя именно сукралозу. Она признана абсолютно безопасной и совершенно не калорийна. По этой причине сукралоза не влияет на уровень сахара в крови. Подсластитель Sladella™ в мерных пакетиках содержит мальтодекстрозу, поэтому каждый пакетик Sladella™ содержит 1 грамм углеводов. Это нужно учитывать при составлении рациона питания.
Сиропы Sladella™ на сукралозе не содержат в своем составе углеводов и могут свободно употребляться в пищу без ограничений и дополнительных подсчетов.
Чтобы максимально разнообразить питание, можно иногда съедать от 10 до 20 оливок, половину маленького авокадо, 30 г сметаны.
За время первого этапа вы можете избавиться от 2 до 5 кг лишнего веса.

Советы «бывалого»: не стоит начинать диету в мае – июне. Очень сложно пропустить весь фруктовый сезон. Если уж пришлось, советую сначала хорошенько наесться клубники и черешни (на них обычно все срываются), а дальше просто замораживайте фрукты в целом виде или в виде пюре в маленьких баночках. Стоит купить сахарозаменитель Sladella™ и добавлять по паре капель в каждую баночку. Тогда вы просто откроете свой фруктовый сезон немного позже.

Доктор Аткинс рекомендует отказаться от чая и кофе. Лично мне это никогда не удавалось. Ну, не могу я отказаться от чашечки кофе со сливками! Вместо сахара я кладу в кофе пару таблеток Sladella™. На снижении веса это никак не отражается, хотя, возможно, процесс без кофеина шел бы быстрее.

Обязательно готовьте десерты из разрешенных продуктов, иначе сорветесь. Без сладкого уж очень грустно худеть! На первом этапе не очень большой выбор десертов, да и две недели можно потерпеть. Но если вы решили продлить стадию индукции еще на 2 недели – можете сделать кексики в микроволновке. Просто замените муку на на пшеничные отруби и добавьте в тесто по вкусу пару капель сахарозаменителя Sladella™ .  Также можно приготовить шоколадное масло (масло, немного обезжиренного какао и капли Sladella™), горячий «шоколад» (чайная ложка какао, пару капель Sladella™, щепотка соли, и залить кипятком). Экспериментируйте. Худеть cо Sladella можно вкусно!