Архив рубрики: Рецепты

Желе «Каркаде»

Состав:

• Чай «Каркаде», 20 г
• Агар-агар, 8 г
• Кипяток, 350 мл
• Подсластитель Sladella, сироп или таблетки.
• Свежие ягоды по вкусу

Приготовление:

Залейте кипятком лепестки каркаде и добавьте подсластитель Sladella по вкусу. Дайте жидкости настояться четверть часа. Процедите отвар, удалив лепестки из жидкости. Добавьте агар-агар и, хорошенько размешав, поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите будущее желе до кипения.  Остудите смесь до комнатной температуры и разлейте в бокалы или формы. Ягоды можно добавить уже сейчас, а можно дождаться застывания желе в холодильнике и декорировать полученное блюдо по готовности.

Пирожные с корицей и шоколадом

Состав:

Тесто

• Пшеничные отруби, 1 столовая ложка
• Овсяные отруби, 1,5 столовых ложки
• Яйцо, 1 штука
• Молоко, 0%, 50 грамм
• Разрыхлитель, 1 чайная ложка, Читать далее Пирожные с корицей и шоколадом

Конфеты «Трюфель»


Состав:

• Какао с жирностью до 11%. 2 ст. л.
• Сухое обезжиренное молоко, 3 ст. л.
• Подсластитель Sladella, по вкусу
• Ароматизатор, например «Тирамису» или любой, другой по вкусу
• Молоко обезжиренное, 0%, около 150 грамм

Читать далее Конфеты «Трюфель»

Конфеты «Птичье молоко»

Состав:

Начинка (Суфле):

• Яйца, 2 штуки
• Обезжиренное молоко, 0,5%, 200 грамм
• Подсластитель Sladella, эквивалент 8-10 грамм сахара
• Агар-агар, 1 чайная ложка с горкой
• Ванилин, на кончике ножа Читать далее Конфеты «Птичье молоко»

Вишневый кисель с годжи и каркаде

Состав:

• Вишня, 100-200 грамм
• Ягоды годжи, 3 столовых ложки
• Каркаде, 3 столовых ложки
• Ароматизатор «Вишня», 4-10 капель
• Подсластитель Sladella, по вкусу
• Кукурузный крахмал, 3 столовых ложки
• Вода, 1-1,5 литра

Приготовление:

Залейте кипятком в трех разных емкостях ягоды вишни, годжи и каркаде. Крахмал разведите остатками воды в отельной посуде, постоянно размешивая, предупреждая появление комочков. Через 15-20 минут соедините все три ягодных настоя в одной кастрюле и поставьте на огонь.  Добавьте подсластитель Sladella и ароматизатор. В кипящий компот добавьте разведенный крахмал и кипятите 5-10 минут, постоянно помешивая. Дайте киселю остыть.

Йогуртовые кексы для атаки

Состав:

• Обезжиренное молоко, 250 грамм
• Яйца, 2 штуки
• Натуральный обезжиренный йогурт, 100 г
• Овсяные отруби, 9 столовых ложек
• Разрыхлитель теста, 1 чайная ложка
• Сироп Sladella, 3 столовых ложки Читать далее Йогуртовые кексы для атаки

Йогуртовый пирог с тунцом, луком и яйцом

Состав:

Тесто:

• Яйца, 3 штуки
• Сухое обезжиренное молоко, 1 столовая ложка
• Кукурузный крахмал, 4 столовых ложки
• Разрыхлитель теста, 1 чайная ложка Читать далее Йогуртовый пирог с тунцом, луком и яйцом